Ets Richaud et Fils

Implantée sur le plateau de Valensole, notre maison fondée en 1967, vous propose une gamme originale de pâtés ainsi qu’une gamme de plats cuisinés à l’ancienne.

Notre entreprise artisanale et familiale (5 personnes) fondée en 1967 à Valensole, est spécialisée dans la fabrication de pâtés et plats cuisinés aux saveurs authentiques de notre Région Provençale.
Notre maison, depuis plus de 45 ans élabore et fabrique des produits de qualité dont les bases sont issues de notre terroir agricole local.
Notre rigueur sur la sélection de nos matières premières nous permet de vous garantir des produits aux saveurs gustatives inoubliables.
Notre réseau de vente directe avec nos clients fidèles, dégustateurs et sélectionneurs de nos fabrications nous a permis depuis toutes ces années d’agrandir notre gamme pour avoir aujourd’hui 25 pâtés différents des plus classiques aux plus originaux et 3 plats cuisinés aux recettes traditionnelles.
Notre fabrication est garantie sans colorants ni conservateurs, tout en respectant les normes d’hygiène réglementaires en vigueur.
Tous nos produits sont cuits et stérilisés en autoclave, ce qui permet de les conserver au minimum 4 ans et le fait qu’ils soient en boîtes métalliques les préservent de l’altération par la lumière.
– Pâtés aux plantes aromatiques : basilic, genièvre, herbes de Provence, lavande, marjolaine, romarin, sarriette, sauge, serpolet, thym.
– Spécialités : pâté au fromage de chèvre, terrine aux olives, terrine au miel, caillette provençale, terrine au génépi.
– Pâtés de volailles : caille au genièvre, canard.
– Pâtés de gibiers : chevreuil, faisan, lièvre, sanglier.
– Plats cuisinés : civet de porcelet, daube provençale, pieds paquets.
– Produits ponctuels : pâté truffé, terrine aux châtaignes, terrine campagnarde, Pâté de campagne.
Tous nos produits sont fabriqués selon les traditions régionales, sans colorant, ni conservateur, tout en respectant les normes d’hygiène réglementaires en vigueur.