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Recette de cuisine : Gratin de courge au Parmesan. Vous pouvez faire ce gratin de courge pour Hallowen, cela ravira les enfants !
Ingrédients
- 500 gr de pulpe de courge.
- 1/2 litre de lait
- 20 cl de crème fraîche
- 3 cuillères à soupe de maïzena
- 2 œufs
- 1 pincée de sel et de poivre
- 3 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 3 cuillères à soupe de chapelure
Préparation du gratin de courge au parmesan
Tout d’abord vous mettez à préchauffez le four à 200°.
Puis portez à ébullition le lait, coupez la pulpe de la courge en petits bouts, ajoutez sel et poivre, vous mettez le tout dans le lait bouillant et laissez cuire 10 minutes en remuant de temps en temps, la pulpe doit être bien tendre.
Vous mixez le tout, après cela vous y ajouter la fécule, la crème et les œufs, bien mélanger le tout.
Prenez ensuite un plat à gratin et versez-y la préparation de courge.
Vous mélangez ensemble Parmesan et chapelure, vous saupoudrez le dessus du gratin avec ce mélange et mettez au four 20 minutes le gratin est bien cuit lorsque le dessus est doré.
A déguster tout l’hiver !
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