Un Brin de Folie

Installée en 2019, à Authon 1200m d’alt. près de Sisteron Anne cultive des plantes aromatiques et médicinales, des petits fruits et fais de la cueillette de plantes sauvages. Elle transforme à la ferme ces plantes en pestos, confitures, sirops, tisanes.

Mes cultures sont diversifiées, c’est à dire que je cultive un grand nombre de plantes sur une petite surface. Vous trouverez dans mon jardin des aromatiques aux vertus médicinales autant que savoureuses : menthe, mélisse, livèche, sauge, agastache, basilic, sarriette, origan …
Mais aussi des fleurs pour mettre de la couleur dans mes tisanes : bleuet, mauve, souci, monarde …
Ainsi que de délicieux fruits rouges : framboises, groseilles, cassis …

Pour compléter mes cultures, je fais également de la cueillette sauvage dans les montagnes alentours. À l’aide de ma faucille, je parcours la colline pour récolter lavande fine, thym, achillée, millepertuis …
Je transforme mes récoltes en pestos de plantes sauvages ou cultivées, mélanges originaux pour infusions, aromates colorés, sirops de plantes, confitures natures ou aux infusions de plantes …
Je confectionne aussi exceptionnellement des produits pour les fêtes, tels des chocolats aux plantes ou tisanes de Noël.

Tous mes produits sont artisanaux et de ma fabrication. J’élabore mes recettes dans un souci de préservation du goût naturel des plantes et des fruits que je travaille, tout en vous apportant leurs bienfaits. Pour cela, je travaille certaines plantes en frais, et en sèche une grande partie dans un séchoir à claies de ma fabrication. J’ai la chance de bénéficier du climat chaud et sec de la Provence, ce qui me permet de sécher la majeure partie de la saison sans utiliser d’électricité.
Après séchage, je trie toutes mes plantes à la main pour garantir leur qualité.

Mon conjoint m’a rejoint pour démarrer un élevage de poulets de chair bio.

Produits pesto, sirops, confitures etc en vente :
– sur les marchés de Sisteron et de Saint-Geniez
– les marchés estivaux de Vaumeilh, Valernes et Thèze
– à l’office de tourisme de Sisteron
– à la boutique Bio pour tous – Epeautre de Sisteron …

Vente en ligne sur https://www.unbrindefolie.net/ma-boutique