Conférence : Tout ce qu’on ne vous dit pas sur le chocolat

Conférence par Michel du Dé Vert. Présentation de la filière chocolat et démonstration suivie par la vente de produits. Ouvert à tous.

Notre produit de prédilection est la tablette. Nous travaillons uniquement avec des petits producteurs de cacao dans une démarche éthique. Nos fèves de cacao viennent du Venezuela, du Mexique et du Nicaragua. Nos chocolats mettent en valeur les arômes de chaque fève et leur terroir.

Nous fabriquons également des confiseries : pâtes de fruits, guimauves, fruits secs enrobés de chocolat…