MasterChef Le Magazine

Le magazine MasterChef spécial Alpes de Haute Provence - numéro 19 de janvier – février – mars 2023 - met à l’honneur l’excellence des acteurs de la gastronomie des Alpes de Haute Provence et les lieux où elle s’exprime.
C’est une invitation au plaisir de la dégustation ! Vous pourrez y découvrir les recettes emblématiques de nos chefs les plus renommés. Au fil des pages, le magazine distingue les producteurs et artisans d’exception qui font la réputation de notre territoire.

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Chefs d’exception dans le MasterChef #19

Au menu de ce superbe magazine, rencontres et portraits de chefs d’exception.

• Jany Gleize, chef étoilé du restaurant La Bonne Etape* à Château-Arnoux-Saint-Auban,
• Franck Pujol, le chef du restaurant La Table de Pauline de la Villa Borghèse à Gréoux-les-Bains,
• Richard Smache, chef du restaurant Villa Morelia à Jausiers,
• Pierre Grein, chef étoilé du restaurant Pierre Grein* à Manosque,
• Vincent Pelaia, chef du restaurant La Marmite du Pêcheur aux Mées,
• Christophe Israël, chef du restaurant Les Alisiers à Montclar,
• Eric Brouchier, chef du restaurant Chez Eric à Montfuron,
• Adrien De Crignis, chef du restaurant (jusqu'en 2024) La Bastide De Moustiers* d’Alain Ducasse à Moustiers-Sainte-Marie,
• Maxime Blaise, chef du restaurant Domaine Ribiera, Hotel 5 étoiles, Golf & Spa Resort à Niozelles,
• François Bargoing, chef du restaurant de l’Hôtel & Spa des Gorges du Verdon 4* à La Palud-sur-Verdon,
• Jean-François Garcia, chef du restaurant Cocotte Bistrot de Pays à Pierrerue,
• Nicolas Malzac, chef de l’Hôtel Restaurant Relais Notre-Dame à Quinson,
• Joan et Julie Sampietro, chefs du restaurant Il était une fois à Sisteron,
• Nicolas Bremond, chef du restaurant Le Segustero à Sisteron,
• Louis Gachet, chef étoilé Meilleur Ouvrier de France du restaurant Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L’Occitane,
• Le Petit Provençal à Manosque.

Itinérances gourmandes

Itinérances gourmandes, fleurons économiques de la filière Saveurs Senteurs.

• Domaine des Bergeries de Haute-Provence à Châteauneuf-Val-Saint-Donat,
• Terre d’Oc à Villeneuve,
• La boîte à biscuits à Digne-les-Bains,
• Les Comtes de Provence Agro’Novae à Peyruis,
• Maison Telme à Peyruis,
• Les manufactures gourmandes de Territoire de Provence,
• Distilleries et Domaines de Provence à Forcalquier,
• François Doucet Confiseur à Oraison,
• Fromagerie de Banon à Banon,
• Brasserie Cordoeil à Thorame-Basse,
• Perl’Amande à Oraison,
• Moulin à huile Paschetta Henry à Oraison et à Peyruis,
• Moulin Salvator aux Mées,
• Le Moulin Fortuné Arizzi aux Mées,
• Moulin de l’Olivette à Manosque,
• Domaine Bouteille à Manosque…

Vous trouvez également dans ce magazine, des éclairages sur l’ensemble de nos produits agricoles d’exception labellisés AOC, AOP, IGP tels que l’huile d’olive de Haute-Provence, l’agneau de Sisteron, le fromage de Banon, le petit épeautre de Haute-Provence, et tant d’autres…