Le moulin à farine, avec ses meules en pierre et ses machineries, est un témoignage du patrimoine agricole d’Entrevaux.
Description
Le moulin à farine d’Entrevaux – Héritage hydraulique et artisanal
Perché en contrebas de la cité, le moulin à farine d’Entrevaux est un précieux témoignage du patrimoine agricole local. Datant du XVIIIe siècle, il conserve ses meules en pierre, ses roues hydrauliques et ses mécanismes d’origine, qui illustrent la maîtrise de l’énergie de l’eau pour moudre le grain.
Lien essentiel entre nature et savoir-faire, ce moulin rappelle l’importance de la meunerie dans la vie des habitants, tout en offrant un regard sur un métier ancestral aujourd’hui disparu.