Entrevaux

Entrez dans l'univers fascinant d'Entrevaux, où chaque ruelle pavée et chaque pierre raconte une histoire séculaire. Ce village médiéval, niché dans les Alpes de Haute Provence, offre une immersion totale dans le passé avec ses fortifications imposantes, ses trésors architecturaux et ses panoramas époustouflants. Découvrez les mystères de sa citadelle, flânez le long des remparts, explorez ses musées, et laissez-vous séduire par les délices culinaires locaux. Entre aventures en plein air, festivités traditionnelles et le célèbre Train des Pignes, Entrevaux promet une expérience inoubliable pour les amateurs d’histoire, de nature et de gastronomie.

Voyage dans le temps à Entrevaux

Face à vous, deux tours enserrent la porte royale et son pont-levis qui surplombe le Var. Un coup d‘œil par-dessus le parapet, vous franchissez la porte et c’est parti ! La cité d’Entrevaux, avec ses ruelles étroites et ses maisons anciennes, vous offre un voyage dans le passé. Admirez les balcons en fer forgé, les portes anciennes et les fontaines typiques du Moyen Âge. Ne manquez pas le cadran solaire de 1572, un véritable vestige du temps.

Au cœur de la citadelle d’Entrevaux, cette forteresse perchée à 156 mètres au-dessus du village, remontez le temps en imaginant la vie dans son donjon, ses anciens cachots et ses souterrains. Construite au XIe siècle et renforcée par Vauban, elle est accessible par un chemin pavé après 30 minutes d’ascension. Le panorama à 360° récompensera vos efforts.

Pénétrez au cœur des remparts en direction de la cathédrale Notre-Dame de l’Assomption. Osez en franchir la porte ! Vous serez émerveillé par l'architecture gothique combinée à une somptueuse décoration baroque, une surprise à ne pas manquer.

Visitez l'un des plus originaux musée, le Musée de la Moto, qui rassemble quelques 100 spécimens de deux-roues. Un enchantement pour les amateurs de vieilles « bécanes ».
Promenez-vous le long du chemin de ronde des fortifications, où vous découvrirez de nombreuses expositions, témoignages de l'Histoire de ceux qui ont vécu ou traversé ces murs.

Traversez le pont levis à la rencontre du passé agricole du village dévoilé par les vieux moulins à farine et à huile. Enfin, prenez le temps d'admirer le paysage, riche de son patrimoine oléicole. Cultivé en restanque sur les pentes de la cité, l’olivier, emblème de la Provence, s'intègre parfaitement au panorama d’Entrevaux.

Que faire à Entrevaux ?

Entrevaux n’est pas seulement un musée à ciel ouvert, il offre également une multitude d’activités de plein air. Que vous soyez adepte de randonnée, de VTT, d’équitation ou d’escalade, vous trouverez de quoi satisfaire votre soif d’aventure dans la vallée du Var et ses environs.
Mettez vos chaussures de marche et sillonnez les sentiers bordés de paysages grandioses, respirez l’air pur des montagnes et découvrez la flore et la faune locales.

Idée de randonnée

Au départ d'Entrevaux, cette boucle facile vous permet de profiter d'un magnifique panorama sur le village d’Entrevaux, la Citadelle et les sommets alentours.

L'inoubliable aventure du Train des Pignes

Pour une expérience unique, montez à bord du fameux Train des Pignes, des Chemins de Fer de Provence. Entrevaux est l'une des étapes de ce parcours ferroviaire de 151 km qui relie Nice à Digne-les-Bains.
Ce voyage vous entraîne sur une voie étroite serpentant à travers une trentaine de villages pittoresques, avec des ponts audacieux, des viaducs vertigineux, et des tunnels mystérieux. Vous découvrirez alors des panoramas spectaculaires à près de 1000 mètres d'altitude. Trois aller-retours quotidiens offrent de multiples occasions de vivre cette expérience inoubliable, où chaque virage réserve une nouvelle surprise.

Quand venir à Entrevaux ?

Pour les amateurs de marche et de tradition, ne manquez pas la fête de Saint Jean-Baptiste en juin. Les habitants portent le buste du saint en procession jusqu’à la chapelle Saint-Jean du Désert située à 12 km d’Entrevaux.

Profitez du marché hebdomadaire, qui se déroule chaque vendredi matin, d’avril à la fin octobre, sur la place Moreau. Là, découvrez une myriade de délices. Des huiles d’olive parfumées aux fromages riches en saveurs, sans oublier le miel doré, le pain d’épices épicé, les confitures fruitées ou encore d’autres trésors de la Provence qui raviront vos papilles.

Les trésors gourmands

Ce village aux saveurs exquises, est aussi connu pour ses mets d’exception, parmi lesquels la secca de bœuf. Cette viande de bœuf, savamment séchée et salée à la manière des meilleurs artisans, est une fierté locale qui rivalise avec les célèbres viandes des Grisons. Façonnée par un maître boucher d’Entrevaux, cette spécialité possède un brevet qui témoigne de son unicité. On la savoure en fines tranches, idéale pour accompagner une salade fraîche ou un melon juteux. Les tavernes et auberges du village se délectent de la présenter à leur manière. Tandis que les épiceries offrent cette merveille pour les fins gourmets.

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